農村女性、元気に起業

　農林水産省女性・就農課によると、昨年度の農村女性による起業は前年度比５・８％増の８１８６件。販売金額が１０００万円以上の「大規模経営」も昨年度、１０６１件に上る。起業のための講座開催の補助や特別融資制度なども行い、起業を支援している。
　「加工特産品開発読本」の著書がある食品コンサルタント、鳥巣（とす）研二さんは「食生活を見直すスローフード運動の広がりや、食の安全を重視する消費者の志向で、地方の農産加工品や農村レストランが注目されている」と話している。